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Herzlich willkommen auf dem Weingut
Cabrière und im Weintal der französischen Hugenotten am Kap.
Eine der einmaligen Facetten der
erstaunlich abwechslungsreichen Schönheit Südafrikas ist ohne
Zweifel das Kap.
Die französischen Hugenotten-Flüchtlinge
müssen geglaubt haben, dass Gott ihnen eine neue Provence und eine
neue Côte d’Azur am südlichsten Punkt Afrikas geschaffen hatte,
als sie vor 300 Jahren am Kap ankamen. |
| Im Tal der Hugenotten - Franschhoek
("die französische Ecke") - führt Kellereimeister und Winzer
Achim von Arnim, fünfte Generation Südafrika - Deutscher Weinbauingenieur
von Kapstadt und Geisenheim, die französische Tradition weiter, indem
er ausgezeichnete Weine und Sekte "Méthode Champenoise" auf dem
Gut Cabrière produziert.
Wir laden Sie ein, von Kapstadt aus
über eindrucksvolle Bergketten 85 km in das Inland zu fahren und Cabrière
zu besuchen und unsere Weine zu kosten. Die Weinprobe kann auch auf Deutsch
präsentiert werden. Bitte geben Sie uns aber wenigstens 48 Stunden
vorher Bescheid, wenn Sie eine deutsche Probe wünschen. |
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Genießen Sie die Eleganz eines
südafrikanischen Sektes aus der Reihe der Pierre Jourdan Sekte, wie
auch unseren Haute Cabrière Weiß- und Rotwein, während
Sie gleichzeitig einen Einblick in die Weingeschichte unseres Landes bekommen.
Eine weitere Überraschung, die
Sie nicht verpassen sollten, ist ein Mittag- oder Abendessen im Haute Cabrière
Kellerei Restaurant, das hoch über Franschhoek auf dem Pass liegt,
der in die Berge führt. |
| In den Berg eingebettet ist das
kühle Restaurant wirklich ein Teil der Kellerei. Durch ein Fenster
sichtbar bildet der unterirdische Keller mit Rotweinfässern den stilgerechten
Hintergrund des Restaurants.
"Haute Cuisine" und Haute Cabrière
Weine ergänzen sich gegenseitig, unterstützt von charmanter Bedienung
und einem südafrikanischen Koch, Matthew Gordon, der es versteht,
örtliche Produkte mit internationalem Können zu kombinieren.
Ein Genuss, der Ihnen in Erinnerung
bleiben wird. |
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