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Die faszinierende Geschichte unseres
Weinguts kann bis 1694 zurückverfolgt werden, als die Farm Bonteriver
(bunter Fluss), wie sie damals hieß, dem Herrn Jansz van de Werelt
vom Gouverneur Simon van der Stel zugesprochen wurde.
Obwohl nicht allzuviel über
die anfänglichen Aktivitäten auf der Farm in Erfahrung zu bringen
ist, wissen wir doch, dass die ersten Weinstöcke 1726 angepflanzt
wurden. Ein alter Weinkeller aus dem Jahre 1824 ziert noch immer unser
Weingut. Er wurde sorgfältig restauriert und dient nun als attraktiver
Proberaum. |
| Unser landschaftlich reizvoll gelegenes
Weingut nimmt einen Ehrenplatz inmitten der Weinanbauregion von Stellenbosch
ein. Diese Gegend eignet sich vorzüglich für unsere Rotweine
und ihr Erfolg wurzelt in den tiefen, reichen Böden an den Hängen
der Helderbergs.
Während des Sommers verschaffen
die westlichen Brisen, die vom nahegelegenen Ozean herwehen, die idealen
kühlen Bedingungen, unter denen unsere Trauben langsam reifen und
eine Vielfalt blumiger Bouquets entwickeln. |
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Das Jahr 1998 leitete eine aufregende
Zeit in der Geschichte unseres Weinguts ein. Die Nachfrage nach dem Erstlingsjahrgang
unseres Merlot mit hauseigenem Etikett war so groß, dass wir seitdem
unser Sortiment erweitert haben, um auch Cabernet Sauvignon und neuerdings
Shiraz in unser Weinangebot einzuschließen.
Unser letztendlicher Traum ging in
Erfüllung als unser neuer Boutique Weinkeller mit einer Kapazität
von 140 Tonnen rechtzeitig für den Jahrgang 2002 fertiggestellt wurde.
Weil wir uns auf Weltklasse-Qualität konzentrieren, werden nur unsere
besten Weine, nach längerer Lagerung in Fässern aus französischem
und amerikanischem Eichenholz, in Flaschen unter dem Bilton-Etikett gefüllt. |
| Auf dem Bilton Weingut wird unser
Vertrauen in das Potential des Bodens von einer Philosophie der ständigen
Erneuerung unterstützt. Das führte zur Etablierung eines Nischensortiments
von Weinen, die den ausgeprägten Charakter unseres Bodens reflektieren.
Seit unserem ersten Jahrgang haben
unsere intensiv blumigen, vollmundigen Weine eine immer länger werdende
Liste an Auszeichnungen erhalten - hierzulande und international.
Besucher sind herzlich willkommen,
unsere Weine in der entspannten Atmosphäre unseres historischen Proberaums
zu probieren. Unsere Weine werden nach Amerika, England, Deutschland, Belgien
und in die Schweiz exportiert, während Sie hierzulande auf unserem
Weingut und bei führenden Weinhändlern in der westlichen Kapprovinz,
in Gauteng und in Kwazulu-Natal erhältlich sind. |
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